全給協加盟の中四国地区5社が協同で商品開発をしています
【名称】ひじき春巻N （ひじき０．５％入り）
【生産地】北海道
【規格】50g x 20個入袋 x 5 x 2合
【製品特徴】
①学校給食様向けの原料産地
②不足しがちな鉄分をしっかり取れます
(100gあたり4.1ｍｇ）
③お子様も食べやすいさっぱりした味付け
| 熱量 kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g | 灰分 g | 無 機 質 | ||||||||
| ナトリウム mg | カリウム mg | カルシウム mg | マグネシウム mg | リン mg | 鉄 mg | 亜鉛 mg | 銅 mg | マンガン mg | ||||||
| 221 | 62.4 | 3.2 | 15.1 | 18.1 | 1.2 | 210 | 140 | 26 | 13 | 43 | 4.1 | 0.3 | 2.26 | 0.10 |
| ビ タ ミ ン | |||||||||||
| Ａ | Ｄ μg | Ｅ | Ｋ μg | ||||||||
| レチノール μg | α-カロテン μg | β-カロテン μg | クリプトキサンチン μg | β-カロテン当量 μg | レチノール当量 μg | α-トコフェロール mg | β-トコフェロール mg | γ-トコフェロール mg | δ-トコフェロール mg | ||
| 0 | 160 | 450 | 0 | 530 | 44 | Tr | 2.2 | 0.1 | 4.6 | 0.2 | 17 |
| ビ タ ミ ン | |||||||
| Ｂ１ mg | Ｂ２ mg | ナイアシン mg | Ｂ６ mg | Ｂ12 μg | 葉酸 μg | パントテン mg | Ｃ mg |
| 0.05 | 0.03 | 0.4 | 0.06 | Tr | 25 | 0.24 | 8 |
| 脂 肪 酸 | コレステロール mg | 食 物 繊 維 | 食塩相当量 g | ||||
| 飽和 g | 一価不飽和 g | 多価不飽和 g | 水溶性 g | 不溶性 g | 総量 g | ||
| 1.20 | 8.40 | 3.90 | 1 | 0.4 | 0.8 | 1.2 | 0.5 |
【製造】味の素冷凍食品株式会社
【名称】Ｎ学校給食用肉餃子
【生産地】北海道
【規格】20g x 50個入袋 x 4
【製品特徴】
中国原料を使用しない揚げ調理にピッタリの餃子です
【調理方法】
■揚げ：約3分（油温約175℃）
■焼き：油を引いて約1分、水をさして約5分焼き蒸し
| 熱量 kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g | 灰分 g | 無 機 質 | ||||||||
| ナトリウム mg | カリウム mg | カルシウム mg | マグネシウム mg | リン mg | 鉄 mg | 亜鉛 mg | 銅 mg | マンガン mg | ||||||
| 171 | 62.2 | 9.3 | 5.4 | 21.5 | 1.7 | 430 | 230 | 29 | 23 | 85 | 0.8 | 0.9 | 0.09 | 0.2 |
| ビ タ ミ ン | ||||||||||||||||
| Ａ | Ｄ μg | Ｅ mg | Ｋ μg | Ｂ１ mg | Ｂ２ mg | ナイアシン mg | Ｂ６ mg | Ｂ12 μg | 葉酸 μg | パントテン mg | Ｃ mg | |||||
| レチノール μg | カロチン μg | レチノール当量 μg | ||||||||||||||
| 3 | 77 | 9 | Tr | 0.8 | 32 | 0.2 | 0.08 | 1.6 | 0.15 | 0.1 | 40 | 0.58 | 14 | |||
| 脂 肪 酸 | コレステロール mg | 食 物 繊 維 | 食塩相当量 g | ||||
| 飽和 g | 一価不飽和 g | 多価不飽和 g | 水溶性 g | 不溶性 g | 総量 g | ||
| 1.61 | 2.05 | 1.15 | 18 | 0.5 | 1.1 | 1.6 | 1.1 |
【製造】味の素冷凍食品株式会社
| 原材料名 | 配合割合 | 原料最終加工地 |
|---|---|---|
| キャベツ | 18.1 | 日本 |
| 小麦粉 | 14.7 | アメリカ等 |
| なたね油 | 12.2 | カナダ等 |
| たまねぎ | 6.8 | 日本 |
| にんじん | 5.3 | 日本 |
| でん粉 | 4.4 | 欧州等 |
| しょうゆ | 2.0 | 日本等 |
| 粒状大豆たん白 | 1.5 | アメリカ等 |
| 豚肉 | 1.5 | 日本 |
| 植物油脂 | 1.5 | アメリカ等 |
| 砂糖 | 0.6 | 日本等 |
| ひじき | 0.5 | 日本等 |
| 食塩 | 0.40 | 日本等 |
| 還元水あめ | 0.3 | |
| 香辛料 | Tr | |
| ソルビトール | 0.1 | |
| キシロース | 0.1 | |
| 乳化剤 | 0.1 | |
| 増粘多糖類 | Tr | |
| ピロリン酸第二鉄 | Tr | |
| 水 | 29.9 |
| 原材料名 | 配合割合 | 原料最終加工地 |
|---|---|---|
| キャベツ | 32.2 | 日本 |
| 豚肉 | 23.1 | 日本 |
| 小麦粉 | 18.8 | 米国・オーストラリア・日本等 |
| でん粉 | 5.1 | 日本・タイ・米国等 |
| 鶏肉 | 4.1 | 日本 |
| 粒状大豆たん白 | 2.8 | 日本（大豆：アメリカ等） |
| にら | 1.4 | 日本 |
| ごま油 | 1.3 | 日本（ごま：アフリカ等） |
| しょうゆ | 0.9 | 日本 |
| ポークエキス | 0.9 | 日本 |
| 食塩 | 0.8 | 日本 |
| 卵白 | 0.3 | 日本 |
| 大豆粉 | Tr | アメリカ等 |
| 水 | 8.3 |