ヤマサ カレーうどんつゆ
4倍濃縮タイプで出来上り4g
1人前250mlで16人前


ヤマサ カレーうどんつゆカレーうどん【カレーうどん】
@お肉やねぎなどお好みの具材を炒める。
Aヤマサ カレーうどんつゆを水で4倍に
 うすめて温める。
B茹でたうどんにAをかけ@をのせる。
カレーはうどんに限らず、パンやお菓子などにも使われ、幅広い年代に好まれる味です。
近年、専門店も増え、外食での人気が高まるカレーうどんは、一年を通して食される通年メニューとなっています。

ヤマサ カレーうどんつゆの特徴
◎さらっとスパイシーな味わい
◎かつおと昆布の会わせだしをきかせて、クリーミーな仕上げ
◎片栗粉などでとろみをつける手間がいらず、4倍にうすめるだけ
◎カレー鍋や炒め物の味付け、温野菜のかけだれにも
◎液状タイプだから、さまざまな料理にカレー味をつけやすい

【カレー鍋】
【カレー鍋】
◆材料(4人分の目安)
豚ばら肉200g、玉ねぎ1/2個、にんじん1/4本、キャベツ200g、
じゃがいも1個、エリンギ1本、厚揚げ1/3枚、うどん200g、
本品200ml、水600ml
◆作り方
@豚ばら肉は5cm幅に切る。 玉ねぎは5mm幅に切る。 にんじんは
ピーラーで細長く切る。 キャベツ、じゃがいも、エリンギ、厚揚げ
は食べやすい大きさに切る。
A鍋に本品と水を入れて火にかけ、煮立ったら@とうどんを入れる。
【海鮮カレー炒め】
【海鮮カレー炒め】
◆材料(2人分の目安)
えび90g、ほたて80g、生しいたけ40g、なす70g、玉ねぎ90g、
パプリカ(赤、黄)角20g、ごま油大さじ1、酒100ml、本品60ml
本品200ml、水600ml
◆作り方
@えびは背わたをとる。 ほたては大きければ半分に切る。 生しいたけ、
 なす、玉ねぎ、パプリカは2cm角に切る。
Aフライパンにごま油を熱し、@を加える。 具材に油がなじんだら
 酒を加えて水気がなくなるまで炒め、本品を回し入れ手早く炒める。

【手羽元のカレー炒め】
【手羽元のカレー炒め】
◆材料(2人分の目安)
鶏手羽元6本、荒挽き黒胡椒少々、小麦粉適量、本品40ml
◆作り方
@鶏手羽元に荒挽き黒胡椒をふり、小麦粉をつけて揚げる。
A @に本品をからめる。
【カレー焼うどん】
【カレー焼うどん】
◆材料(1人分の目安)
うどん1玉、豚ばら肉50g、キャベツ50g、にんじん15g、しめじ20g、サラダ油大さじ1、塩胡椒少々、本品40ml
◆作り方
@豚ばら肉は5cm幅に切り、キャベツ、にんじん、しめじは食べやすい大きさに切る。
Aフライパンにサラダ油を熱し、@を炒める。 うどん
 を加えて本品を回し入れ、塩胡椒で味を調える。
【カレーチャーハン】
【カレーチャーハン】
◆材料(1人分の目安)
ごはん200g、豚ばら肉50g、しめじ30g、ねぎ(みじん切り)20cm、卵1個、サラダ油大さじ1、塩胡椒少々、本品40ml
◆作り方
@豚ばら肉は1cm幅に切る。 しめじは石突きを切ってほぐす。
Aごはんと溶き卵をよく混ぜ合わせる。
Bフライパンにサラダ油を熱し、@を炒める。 次にAを入れて手早く炒め、パラパラになったら本品を入れて、塩胡椒で味を調える。 最後にねぎを入れてあわせ炒める。


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