ブルーベリー製品のご案内 |
★10月10日は”眼の愛護デー” |
10月10日は「眼の愛護デー」です。「10.10」を横に倒すと眉と目の形に見えます。 1931年に中央盲人福祉協会が「視力保存デー」として制定し、戦後、厚生省(今の厚生労働省)が「眼の愛護デー」と改称しました。 |
★視力の低下が心配 |
「テレビやテレビゲームばかりしていると、目が悪くなるよ」とは昔からよく言われていましたが、最近ではインターネットなど、パソコンの画面を長時間見続けることによる視力の低下の問題も指摘されています。 |
★目に良い”ブルーベリー” |
ブルーベリーのブルー。 この色には天然の赤紫色素成分である「アントシアニン」が多く含まれています。 「アントシアニン」とは人間の網膜にあるロドプシンという色素体の働きを助ける働きをします。 ロドプシンは、光の刺激を受けると分泌される性質を持っていて、このロドプシンの分解と再合成の連続作用が脳の視覚領域に伝達されて、ものが見える仕組みになっています。 ところが、ロドプシンは目を使っていると徐々に分解されてしまいます。 また加齢によっても徐々に減少していきます。 「アントシアニン」にはこのロドプシンの再合成を活発化させ、疲れ目や夜盲症、網膜炎などにすぐれた効果があると言われています。 |
★★ワイルドブルーベリー★★ |
「ワイルドブルーベリー」はローブッシュブルーベリー(野生種)を自主栽培し、木に付いたまま熟成させ自然乾燥したものです。 野生種のブルーベリーは、小粒で実が締まっていて甘酸っぱく、アントシアニンやポリフェノールなどの成分も栽培種に比べてより多く含まれています。 「ワイルドブルーベリー5g」は個包装タイプなので、衛生的で食べやすく、他の食材からはなかなか摂ることが難しいアントシアニンを多く含むおいしいブルーベリーです。 また、1kgタイプもあり、パンの練り込み用など、様々な料理にもお使い頂けます。 |