マメックスの『便利とうふ』

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国産大豆使用（非遺伝子組み換え大豆使用）

商　品　写　真		商品名（大きさ）
		サイコロカット 国産 １ｋｇ入り （15×15×15）ｍｍ／粒 ×１０袋／ｹｰｽ

特徴 国産大豆１００％使用・非遺伝子組み換え大豆を使用しています 合成添加物・消泡剤不使用！ 豆乳濃度とにがりにこだわり、風味と新鮮さを急速冷凍しました 料理の手間を省くようカットし、又　離水も少ない為調理後の味を損ねません 冷凍なので長期保存が可能、細菌数が少なく衛生的です 生豆腐では困難で手間が掛かるメニューも可能です（例えば・・・とうふのかきあげなど）

☆原材料表

原材料名	国産丸大豆	澱粉	にがり（塩化ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ）

☆成分表／１００ｇ（財団法人岐阜県公衆衛生検査センター／平成20年１月1１日より）

エネルギー	水分	タンパク質	脂質	炭水化物	食物繊維	灰分	ナトリウム
60kcal	87.6g	5.1g	2.7g	3.9g	0.6g	0.7g	3mg

カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	ビタミンＡ	レチノール
230mg	22mg	71mg	96mg	0.4mg	0.3mg	1μg／未	3μg／未

カロテン	ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンＣ	ビタミンＥ	食塩相量	コレステロール
1μg／未	0.10mg	0.03mg	1mg／未	0.3mg	0.1g／未	1mg／未

検査方法：五訂日本食品標準成分表及び食品衛生検査指針による。　未＝未満

☆細菌検査表（財団法人岐阜県公衆衛生検査センター／平成20年4月2日より）

一般細菌数	大腸菌群
３．０×１０２個／ｇ以下	陰性

検査方法：「食品、添加物等の規格基準」衛新第13号（H11．4．26）及び食品衛生検査指針による。

簡単・便利な使い方

１　マーボー豆腐も冷凍のままマーボーのソースの中へ入れて煮こめばＯＫ
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マーボのソースを作り沸騰させ、凍ったまま冷凍豆腐をいれ、火が通ったら片栗粉をいれればできあがり

２　汁物は、冷凍のまま入れていただいてひと煮たちでＯＫ
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湯を沸かし、ダシをとり、野菜、冷凍豆腐を凍ったままいれ、味噌を溶げばできあがり