林兼産業株式会社
生タイプ 肉素材
ソフミート とり 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
７７４円
数量:
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ソフミート ぶた 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８１０円
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ソフミート うし 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８９５円
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生タイプ 魚素材
ソフミート さんま 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８３５円
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ソフミート 白身魚 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８３５円
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ソフミート さけ 500グラム
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８３５円
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ソフミート
青魚(さば)
新登場！！
ソフト食の食感に仕上げた調理素材ソフミートに、新たな仲間が加わりました！
ソフミート 青魚(さば) 500ｇ
冷凍保存
お届け価格
税込・送料別
８１０円
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Point1
「青魚（さんま）」と「青魚（さば）」青魚が季節、メニューに合わせて使い分けられます。
Point2
こだわりの調味で風味豊かにおいしく仕上げました。
※さば節エキス使用
Point3
そのままでもおいしく、煮付け・味噌煮にするとさらにおいしい！
Point4
魚由来のカルシウム（骨未焼成カルシウム）を配合。
使用例：さば煮つけ
使用例：さば竜田揚げ
使用例：さば塩焼き
黒田留美子先生 監修
著書についてはこちらから
ソフミートとは、
これまでの介護食は、噛む力が低下された方には「きざみ食」、というのが一般的なものでした。
これらの食事は見た目も悪く、食欲をそそるものではありません。
それに、むせることも少なくありませんでした。
そこで開発されたのが、「ソフト食」。
このソフト食は歯ぐきでつぶせるほど柔らかいのはもちろんのこと、
しっかりと形があり、口へ運びやすく、口の中でまとまりやすくバラバラになりにくいので、
のどへの送り込みがスムースに行えます。
噛む力が弱い方でも食べやすい食事となっています。
ソフミート
は、そんなソフト食に対応した生タイプの肉素材なので、
お料理のカタチや大きさも自由自在
。
だから、いろんなお料理にお使いいただけるわけです。
一度作った料理を刻む手間もなく、みんなと同じメニューで召しあがることができます。
視覚、臭覚、味覚、食感からくる「美味しさ」。
ソフミート
なら、「食べる楽しさ、食べる喜び」を実現できます。
使い方
①
袋に入れたまま冷蔵庫で、または流水で解凍してください。
②
袋の端を切り、お好みの量の中身を搾り出してください。
③
加熱して、いろいろな味付けでお召し上がりください。
◆
調理例
◆
◆
表 示
◆
●
名称 / そうざい半製品(肉加工品)
●
内容量 / ５００ｇ
●
荷姿 / ５００ｇ × ２４袋
●
賞味期間 / 製造後１２ヶ月
●
保存方法 /―１５℃以下で保存して下さい 。
●
加熱処理の必要性 / 生肉ですので中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい
●
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
カリウム
リン
食塩相当量
ソフミート(とり)
223kcal
9.0g
19.6g
4.8g
280mg
170mg
110mg
0.7g
ソフミート(ぶた)
231kcal
8.5g
19.6g
5.1g
320mg
140mg
92mg
0.8g
ソフミート(牛)
153kcal
10.5g
10.0g
5.3g
260mg
160mg
100mg
0.7g
100g当たり
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
カルシウム
カリウム
リン
食塩相当量
ソフミート(青魚)
291kcal
12.7g
23.1g
8.1g
340mg
40mg
92mg
73mg
0.9g
ソフミート(白身魚)
273kcal
12.1g
21.5g
7.7g
225mg
125mg
41mg
110mg
0.6g
ソフミート(さけ)
268kcal
12.3g
20.5g
8.6g
355mg
125mg
64mg
130mg
0.9g
ソフミート(さば)
282kcal
13.6g
20.9g
9.9g
420mg
125mg
64mg
140mg
1.1g
※
解凍時に離水が見られることがあります。生肉の特性のため品質に問題はありませんが、袋ごと軽く 揉んでからご使用下さい。
※
ご使用前に冷蔵庫または流水にて解凍の上、お早めにお使い下さい。いったん解凍したものは再凍結せずに、使い切って下さい。
※
焼いたり揚げたりすると、まわりが少し固くなりますのでご注意下さい(焼く場合はなるべく弱火で焦がさないようにするとふっくら仕上がります)。
※
強火で長時間煮込むと、煮崩れすることがありますのでご注意下さい。
※
噛む力、飲みこむ力には個人差がありますので、必要に応じて喫食時には介護者が付き添うなど十分注意してお召し上がり下さい。
林兼産業ホームページ
より調理手順・料理レシピをダウンロードしていただけます。
林兼産業 ソフミートと
フードケア やわらかしゃり玉
を使用した
ソフミート寿司
を提案しています。
詳しくは
こちら
